節(jié)能，干燥速度快

微波能直接作用于物料內(nèi)部的水分子，使極性水分子發(fā)生高頻振蕩并產(chǎn)生摩擦熱，從而實(shí)現(xiàn)由內(nèi)而外的整體加熱。這種獨(dú)特的“體熱源”加熱方式避免了傳統(tǒng)干燥中熱量從外向內(nèi)緩慢傳導(dǎo)的過程，縮短了干燥時(shí)間，通常可達(dá)常規(guī)方法的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，能耗也因此顯著降低。

加熱均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好

微波具有選擇性加熱的特性，即對(duì)水分多的部分加熱能力強(qiáng)，對(duì)水分少的部分加熱能力弱。這一特性能夠自動(dòng)平衡物料內(nèi)的水分分布，避免傳統(tǒng)干燥中容易出現(xiàn)的表面硬化、外焦里生、開裂變形等現(xiàn)象，更好地保留物料的原有色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分和活性，成品品質(zhì)更高。

智能化控制，操作簡(jiǎn)便

微波設(shè)備功率可即時(shí)調(diào)節(jié)，即開即用，無需傳統(tǒng)鍋爐的預(yù)熱時(shí)間。通過與溫度、濕度傳感器聯(lián)動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，工藝重復(fù)性好，大大減少了人為操作因素的影響，易于實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)。

安全環(huán)保，工作環(huán)境友好

微波干燥過程通常在密閉腔體內(nèi)進(jìn)行，熱量散失少。同時(shí)，它不依賴燃燒過程，無廢氣、廢熱排放，不會(huì)對(duì)車間環(huán)境造成高溫和高濕污染，是一種清潔環(huán)保的干燥方式。設(shè)備本身也配備有多重安全聯(lián)鎖裝置，確保操作安全。

兼具殺菌殺蟲功能

微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)）能有效殺滅物料中的霉菌、蟲卵等，可在干燥的同時(shí)完成殺菌殺蟲工序，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，一舉兩得。